Pepinillos, pepino, dulces (incluye encurtidos de pan y mantequilla) es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Pepinillos, pepino, dulces (incluye encurtidos de pan y mantequilla) se enumeran a continuación.
Agua
|
76.2 g
|
76.2
|
g
|
76.2%
|
La energía (calorías)
|
91 kcal
|
91
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
379 kJ
|
379
|
kJ
|
|
Proteína
|
0.58 g
|
0.58
|
g
|
0.58%
|
lípido total (grasa)
|
0.41 g
|
0.41
|
g
|
0.41%
|
Ceniza
|
1.65 g
|
1.65
|
g
|
1.65%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
21.15 g
|
21.15
|
g
|
21.15%
|
Fibra, dietética total
|
1 g
|
1
|
g
|
1%
|
Azúcares, total de
|
18.27 g
|
18.27
|
g
|
18.27%
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
9.17 g
|
9.17
|
g
|
9.17%
|
Fructosa
|
8.81 g
|
8.81
|
g
|
8.81%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0.29 g
|
0.29
|
g
|
0.29%
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
61 mg
|
61
|
mg
|
0.06%
|
Hierro, Fe
|
0.25 mg
|
0.25
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
7 mg
|
7
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
18 mg
|
18
|
mg
|
0.02%
|
Potasio, K
|
100 mg
|
100
|
mg
|
0.1%
|
Sodio, Na
|
457 mg
|
457
|
mg
|
0.46%
|
Zinc, Zn
|
0.12 mg
|
0.12
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.028 mg
|
0.028
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.065 mg
|
0.065
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0.7 mg
|
0.7
|
mg
|
|
tiamina
|
0.025 mg
|
0.025
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
La niacina
|
0.115 mg
|
0.115
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.051 mg
|
0.051
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.024 mg
|
0.024
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
3.1 mg
|
3.1
|
mg
|
|
betaína
|
0.3 mg
|
0.3
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
38 µg
|
38
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
325 µg
|
325
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
81 µg
|
81
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
186 µg
|
186
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
764 IU
|
764
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
170 µg
|
170
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.36 mg
|
0.36
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
47.1 µg
|
47.1
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.067 g
|
0.067
|
g
|
0.07%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.056 g
|
0.056
|
g
|
0.06%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.106 g
|
0.106
|
g
|
0.11%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.046 g
|
0.046
|
g
|
0.05%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los fitoesteroles
|
14 mg
|
14
|
mg
|
0.01%
|
triptófano
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
treonina
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
isoleucina
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
leucina
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
lisina
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
metionina
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
cistina
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
fenilalanina
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
tirosina
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
valina
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
arginina
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
histidina
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
alanina
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
Ácido aspártico
|
0.042 g
|
0.042
|
g
|
0.04%
|
Ácido glutamico
|
0.169 g
|
0.169
|
g
|
0.17%
|
glicina
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
prolina
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
serina
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|